Как это ни странно, но блюда вегетарианской кухни не перестают удивлять. Веганский бургер это не просто кусок моркови, зажатый между двумя листьями салата! Он даже выглядит как гамбургер. Следующий рецепт бургера убедит Вас.
Количество бургеров:
2
Ингредиенты:
для соуса:
2 спелых авокадо
соевые сливки
соевый йогурт
5 г кориандра
5 г розмарина
5 г соли
для маринованного тофу:
125 г твердого тофу (соевого)
10 мл соевого соуса
5 г куркумы
5 г паприки
5 г душицы
10 мл оливкового масла
для бургеров:
2 булочки для гамбургеров
2 ломтика помидора
пару листьев салата
Приготовление:
соуса:
1 – очистить авокадо, нарезать кубиками и положить в блендер. Добавить соевые сливки, йогурт, специи и соль. Взбить.
маринованного тофу:
2 – разрезать тофу пополам вдоль, залить соусом и добавить специи.
3 – разогреть масло в глубокой сковороде (или казане) и добавить два блока тофу. Поставить на слабый огонь и томить 4 минуты с каждой стороны.
собственно бургеров:
4 – разрезать булочки пополам, положить столовую ложку соуса на каждую половину. Добавить маринованный тофу и ломтик помидора, положить пару листьев салата и съесть вегетарианский бургер немедленно!
© БургерБлог
0 коммент.:
Отправить комментарий